Senigallia Città Gourmet, Gubbio porta il gusto in piazza

Senigallia Città Gourmet torna domenica 6 settembre 2026 con una nuova edizione dedicata ai sapori, alle storie e alle eccellenze del territorio. Dalle 18 fino a tarda sera, Piazza Roma diventerà il palcoscenico di un viaggio nel gusto che quest’anno porterà sulla costa marchigiana anche un’ospite speciale: Gubbio. La città umbra, nel cuore verde d’Italia, incontrerà Senigallia attraverso prodotti, tradizioni e racconti capaci di creare un ponte tra territori diversi ma uniti dalla cultura del buon cibo.

Senigallia, capitale del gusto

Perché chiamarla “gourmet”? La risposta è nella sua straordinaria vocazione gastronomica. Senigallia, la celebre spiaggia di velluto, può contare su una ristorazione di altissimo livello. Le sue cinque stelle Michelin, in rapporto ai circa 44 mila abitanti, rappresentano un risultato eccezionale. Ma il patrimonio gastronomico della città va ben oltre l’alta ristorazione. Osterie, trattorie, pasticcerie, gelaterie, forni, pizzerie, enoteche e paninoteche contribuiscono a costruire una cultura del cibo fatta di qualità, ricerca e identità. È proprio questo patrimonio che Senigallia Città Gourmet vuole raccontare, creando ogni anno nuove connessioni con altri territori italiani.

Gubbio incontra la spiaggia di velluto

L’ospite d’onore di questa edizione arriva dall’Umbria. Gubbio, elegante città medievale costruita nella pietra calcarea, condivide con Senigallia anche una pagina di storia legata alla signoria dei Della Rovere. A Piazza Roma porterà uno dei suoi simboli più autentici: la crescia. Nata come preparazione semplice della tradizione contadina, la crescia diventerà protagonista di una reinterpretazione gourmet. Un modo per dimostrare come una ricetta popolare possa evolversi senza perdere la propria identità. Accanto alla crescia ci saranno altre specialità eugubine: tartufo, zafferano, patè di fegatini, amaro matto, olio extravergine d’oliva e confetture di frutti di bosco.

Un viaggio nei sapori delle Marche

Il viaggio continua con alcune delle eccellenze che hanno reso le Marche una delle regioni più interessanti del panorama gastronomico italiano.Sul palco arriverà il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, espressione della carne della razza Marchigiana. Andrea Petrini, direttore del Consorzio di Tutela, ne racconterà caratteristiche, origine e qualità insieme all’Accademia di Tipicità. Dalla carne all’acqua il passo è breve. La tappa successiva porta infatti alla Trota di Sefro, eccellenza legata a un territorio dove l’acqua rappresenta una risorsa fondamentale. Lo chef Gianmarco De Girolami proporrà la sua trota bohémienne, nata durante l’esperienza parigina tra la Senna e gli Champs-Élysées e riportata ora nel cuore delle Marche.

Cagli e il profumo del bosco

Il percorso del gusto arriva poi a Cagli, nelle Alte Marche. Qui il protagonista è il bosco, con i suoi funghi e i suoi profumi. Turini, porcini e spignoli saranno il biglietto da visita di un territorio che si prepara anche alla nuova edizione di “Cagli tutto fungo”, in programma il 26 e 27 settembre 2026. Un’anteprima golosa che racconta una delle anime più autentiche dell’entroterra marchigiano.

Il gran finale è ascolano

A chiudere la serata sarà una vera icona della gastronomia marchigiana: l’Oliva Tenera Ascolana DOP. La celebre oliva ripiena, conosciuta in tutta Italia e protagonista del recente Ascoliva Festival, arriverà a Senigallia con una narratrice d’eccezione. Sarà Ilaria Cappellacci, volto televisivo che ha raccontato questa eccellenza anche su Rai1, a guidare il pubblico alla scoperta della sua storia.

Un grande racconto del territorio

A condurre la serata saranno Erika Mariniello, giornalista di viaggio, e Francesco Gasparri, volto di Linea Verde RAI. Il loro cooking-talk show accompagnerà il pubblico attraverso cinque protagonisti del gusto. L’obiettivo è semplice e ambizioso allo stesso tempo: trasformare tradizione, biodiversità e identità gastronomica in uno spettacolo capace di divertire e, soprattutto, far venire voglia di conoscere e assaggiare i territori raccontati.Senigallia Città Gourmet è organizzata dall’Amministrazione comunale di Senigallia ed è una tappa del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi promosso da Tipicità e ANCI Marche.