Great Taste in Italy: il grande evento per il settore food & beverage
Dal 13 gennaio 2025 aprono le iscrizioni a Great Taste in Italy, la prima edizione italiana di Great Taste, il più importante evento mondiale dedicato alla valutazione e accreditamento di prodotti alimentari. Nato 32 anni fa in Inghilterra, Great Taste ha valutato nel 2024 circa 14.000 prodotti da 115 Paesi, con il supporto di 500 giudici professionali. Ora il prestigioso format arriva in Italia per valorizzare le eccellenze del settore food & beverage del Bel Paese.
L’obiettivo di Great Taste in Italy
L’iniziativa nasce dalla Guild of Fine Food, organizzazione inglese impegnata a sostenere e celebrare produttori e rivenditori di alimenti e bevande, con particolare attenzione alle piccole realtà e ai prodotti di nicchia.
Christabel Cairns, direttrice della Guild of Fine Food, commenta:
“Vogliamo catturare l’immaginazione del settore alimentare italiano e offrire consigli utili agli appassionati di cibo Made in Italy.”
Anche Alberto Gottardi, CEO di PG&W, sottolinea:
“L’obiettivo è aumentare il valore della nostra cultura alimentare e rafforzare la presenza del Made in Italy sui mercati internazionali.”
Come funziona la valutazione Great Taste
Tutti i prodotti iscritti saranno valutati da una giuria composta da chef, giornalisti, buyer, food blogger e altri esperti del settore. La degustazione avviene alla cieca per garantire la massima imparzialità. I giudici assegnano un punteggio da 0 a 3 stelle basato su:
- Qualità: aspetto, aroma, consistenza, materie prime
- Originalità e unicità del prodotto
A differenza di altri concorsi, la valutazione si basa su un giudizio assoluto, senza confronti tra prodotti della stessa categoria, per mantenere l’obiettività e la freschezza del giudizio.
Iscrizioni e organizzazione territoriale
Le iscrizioni a Great Taste in Italy sono aperte dal 13 gennaio all’11 marzo 2025. I partecipanti saranno suddivisi in quattro zone Nielsen, con un focus speciale sulle tre Città Creative UNESCO per la Gastronomia: Alba, Bergamo e Parma. Per iscriversi: https://greattasteinitaly.com
Eventi e premiazioni 2025
- Maggio 2025: la giuria inizia i lavori, con la stesura dei report e l’assegnazione delle stelle.
- 29 luglio 2025: comunicazione dei risultati e feedback ai partecipanti.
- 5 settembre 2025: grande evento in Italia dedicato ai “magnifici 15” – i tre migliori prodotti di ogni area, con elezione dei vincitori locali e del campione assoluto.
- 9 settembre 2025: premiazione internazionale a Londra con le Golden Forks e la nomina del “Supreme Champion” dell’anno.
About Great Taste in Italy
Great Taste in Italy mira a riconoscere, certificare e promuovere i prodotti alimentari Made in Italy, esclusi i vini, aumentando la visibilità nazionale e internazionale delle eccellenze italiane.Sito ufficiale: www.greattasteinitaly.com
About Guild of Fine Food e Great Taste
Great Taste è organizzato dalla Guild of Fine Food, una comunità globale di imprenditori appassionati di cibo e bevande. Da oltre 30 anni, Great Taste è il sistema di accreditamento più rispettato al mondo per specialità artigianali di qualità. La Guild of Fine Food mantiene i suoi standard attraverso formazione e sensibilizzazione, supportando i produttori e tutelando la qualità nel settore food & beverage.