Bartolomeo Milano, il nuovo indirizzo gourmet da vivere tutto il giorno

Milano accoglie un nuovo indirizzo destinato a far parlare gli appassionati di buon cibo e design. Si chiama Bartolomeo e nasce in via Bartolomeo Eustachi con l’obiettivo di accompagnare gli ospiti durante tutta la giornata, dalla prima colazione fino all’aperitivo serale. Più di una semplice caffetteria, è un luogo dove cucina contemporanea, convivialità e ricerca estetica si incontrano per dare vita a un’esperienza rilassata e autentica.L’idea prende ispirazione dal concetto di accoglienza tipico del camping, reinterpretato in chiave urbana. Il risultato è uno spazio informale ma curato, pensato per chi desidera concedersi una pausa, lavorare qualche ora, incontrare amici oppure gustare una proposta gastronomica diversa dal solito.

Dalla colazione all’aperitivo con una proposta originale

La cucina segue la stessa filosofia del locale: semplicità, qualità e creatività. La giornata inizia con una caffetteria che affianca alle preparazioni tradizionali specialità come Egg Coffee e Coconut Coffee, due bevande di ispirazione asiatica sempre più apprezzate anche in Italia. Accanto al caffè trovano spazio toast gourmet con ricotta, pesche caramellate, miele e pistacchio oppure croffle farciti con banana, burro d’arachidi e crema di nocciola. A pranzo il menu si arricchisce con piatti freschi e curati come il pomodoro cuore di bue con salsa tonnata e capperi oppure il salmone con crème fraîche e zucchine marinate al salmoriglio. Protagonisti anche i croffle, l’originale incontro tra croissant e waffle nato in Corea del Sud, disponibili sia in versione dolce sia salata. Con l’arrivo della sera, Bartolomeo cambia atmosfera e propone una selezione di piccoli piatti pensati per accompagnare aperitivi e momenti di condivisione.

Design e ospitalità diventano esperienza

Anche gli interni raccontano la personalità del progetto. Il pavimento in graniglia veneziana dialoga con pareti dai toni caldi, legni scuri, dettagli metallici e un caratteristico soffitto color ceruleo che rende l’ambiente immediatamente riconoscibile. Il bancone in lattice naturale rappresenta uno degli elementi più originali del locale, mentre il dehors, arredato con richiami al mondo del camping, invita a vivere gli spazi all’aperto durante tutta la bella stagione. Firmato dall’architetta Anna Paola Loliva, il progetto nasce dalla collaborazione tra Ugo Fava, Fabio Lucarelli, Martina Lucattelli, Benedetta Merlini e Gloria Cingolani, con l’ambizione di creare un nuovo punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese. Un luogo dove fermarsi per una colazione, un brunch, un pranzo veloce o un aperitivo, vivendo il quartiere in modo naturale e contemporaneo.