Da Expo 2015 a TUTTOFOOD 2025 Milano torna al centro del food mondiale
Milano scrive un nuovo capitolo nella storia delle fiere del food: dal 5 all’8 maggio 2025, negli spazi di Rho Fiera Milano, fa il suo debutto TUTTOFOOD 2025, completamente ridefinito da Fiere di Parma. A dieci anni da Expo, l’Italia rilancia la sua leadership nell’agroalimentare, con un salone che punta a coprire ogni segmento della filiera, dal raw ingredient al beverage di alta gamma.
Un format internazionale e inclusivo
Fiere di Parma mette al servizio di TUTTOFOOD 2025 la propria esperienza con Cibus, trasformando la manifestazione in una piattaforma globale. Il messaggio di Antonio Cellie, AD di Fiere di Parma, è chiaro: “Creare un salone dialogante in un contesto di barriere commerciali, dove innovazione e tradizione si incontrano per favorire accordi e nuove partnership.”
I numeri che contano
-
4.700 espositori (oltre il 25 % internazionali)
-
150.000 m² di area espositiva suddivisi in 10 padiglioni
-
3.000 top buyer da Nord America, Europa, Asia, Medio Oriente, Sud America, Australia e Africa
-
90.000 visitatori attesi
-
Centinaia di giornalisti da tutto il mondo
Questi dati confermano la capacità di TUTTOFOOD 2025 di attrarre player di primo piano e di offrire un palcoscenico unico per il business del cibo.
Un impatto economico significativo per Milano
Secondo AEFI, l’edizione 2025 genererà un impatto diretto e indiretto di oltre 150 milioni di euro per la città di Milano e il territorio circostante, consolidando il ruolo strategico delle manifestazioni fieristiche per l’economia nazionale.
Key points dell’edizione 2025
-
Copertura completa delle filiere: food tradizionale, beverage, spirits, mixology (Pad. 14) grazie alle partnership con Koelnmesse e Roma Bar Show.
-
Buyers Program internazionale: ideato con ICE‑Agenzia per ospitare buyer con percorsi B2B personalizzati.
-
Format “#nonsolocibo”: talk, convegni, showcooking e i premi Better Future Award e Alimentando Award.
-
Focus sostenibilità ed ESG: lotta agli sprechi, innovazioni tecnologiche, private label e prospettive di filiera.
-
TUTTOFOOD Week – Nutrire il futuro: dal 3 all’8 maggio, un fuorisalone diffuso con Mondadori Media, eventi in città, mostre e il debutto di TUTTOFOOD MAG.
TUTTOFOOD Week: il cibo invade Milano
In contemporanea alla fiera, la TUTTOFOOD Week (3‑8 maggio 2025) trasforma Milano in un grande laboratorio di idee:
-
ADI Design Museum: sede della mostra “Essenziale e Quotidiano – Scenari e Rituali del Cibo Contemporaneo” (28 aprile‑25 maggio).
-
Talk e degustazioni: chef stellati, esperti di food design, nutrizionisti e filosofi del cibo.
-
TUTTOFOOD MAG: il primo magazine ufficiale con contributi su innovazione, inclusione e nutrizione futura.
Carlo Mandelli di Mondadori Media sottolinea l’ispirazione al modello del Fuorisalone, per creare un “mosaico comunicativo” che amplifichi l’energia della fiera in tutta la città.
Luciano Galimberti, Presidente ADI Museum, ricorda come Expo 2015 abbia introdotto il food design nel panorama internazionale: “Il design crea relazioni prima che forme, e oggi le imprese alimentari sono a pieno titolo nel Made in Italy.”
Un’opportunità per guardare al 2050
Con uno sguardo rivolto a quando il pianeta raggiungerà i 10 miliardi di abitanti, TUTTOFOOD 2025 e la sua Week propongono soluzioni concrete per nutrire il futuro, dalla sostenibilità alla tecnologia, dall’impegno sociale all’inclusione. Un’occasione imperdibile per tutti gli operatori del settore che vogliano essere protagonisti delle sfide globali del food & beverage.