Abruzzo a Copenaghen è il racconto di una regione che sceglie il gusto per presentarsi al mondo. In Danimarca non sono arrivati soltanto prodotti alimentari, ma storie di aziende, tradizioni familiari e territori che fanno della qualità il loro elemento distintivo. La missione “From Abruzzo with Taste – Presentation & Networking Dinner”, promossa dalla Regione Abruzzo attraverso l’Assessorato all’Agricoltura e realizzata da ARAP, ha portato nella Residenza dell’Ambasciatrice d’Italia a Copenaghen il meglio della produzione agroalimentare regionale.
Protagoniste sono state 23 imprese abruzzesi, accompagnate da 56 operatori danesi tra buyer, importatori, distributori, chef, sommelier, ristoratori e professionisti della comunicazione gastronomica. Un incontro pensato per creare nuove relazioni e far conoscere un modello produttivo fondato su autenticità e innovazione. L’Abruzzo ha scelto di raccontarsi attraverso ciò che lo rende unico. Una terra dove il mare incontra le colline e le montagne, dove ogni prodotto nasce dal rapporto profondo tra natura, cultura e lavoro dell’uomo.
Dal vino all’olio, dai salumi ai formaggi, dalle specialità agricole ai prodotti artigianali, il patrimonio presentato in Danimarca mostra la varietà di una regione capace di custodire antiche tradizioni e, allo stesso tempo, guardare ai mercati del futuro. Tra le eccellenze protagoniste hanno trovato spazio la Ventricina del Vastese, lo Zafferano dell’Aquila DOP, i tartufi, gli oli extravergine d’oliva, i vini Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Cerasuolo, la pasta artigianale, i formaggi, il miele, i legumi, le farine, le birre agricole e artigianali, i liquori della tradizione, l’aglio nero, il mais nero e le specialità dolciarie.
Un patrimonio che non racconta soltanto il cibo, ma una filosofia. In Abruzzo la qualità nasce dalla cura dei dettagli, dal rispetto delle materie prime e dal legame con i luoghi di produzione. Negli ultimi anni molte aziende hanno scelto di innovare investendo nella sostenibilità, nel biologico, nella tracciabilità e nel recupero di varietà agricole antiche. Un percorso che permette alle produzioni regionali di essere sempre più competitive sui mercati internazionali.
La presenza a Copenaghen si inserisce in una strategia più ampia. Dopo Expo Dubai, Bruxelles, Helsinki e Stoccolma, l’Abruzzo continua a rafforzare la propria presenza nei mercati esteri, con particolare attenzione ai Paesi scandinavi.L’obiettivo non è soltanto promuovere un prodotto, ma costruire una reputazione. Perché nel mondo del gusto la fiducia nasce dalla continuità, dalle relazioni e dalla capacità di raccontare una storia riconoscibile.
Il progetto punta proprio sul concetto di “Sistema Abruzzo”: istituzioni, imprese e produttori uniti per presentare una regione capace di competere senza perdere la propria identità.La Networking Dinner finale, curata dagli chef Yuri Cursi e Federico Cieri, ha trasformato questa filosofia in esperienza. Attraverso i piatti proposti, gli ospiti hanno potuto scoprire sapori, profumi e tradizioni di una terra ricca di contrasti e contaminazioni.
La missione di Abruzzo a Copenaghen conferma così una nuova stagione per l’agroalimentare regionale. Una stagione nella quale il cibo diventa ambasciatore del territorio e strumento per portare nel mondo la qualità italiana.
#Abruzzo #ItaliaDaGustare #SaporiItaliani #MadeInItaly #EccellenzeItaliane #TurismoEnogastronomico