Brodetto Show Porto Recanati ritorna l’n evento che celebra identità
e gusto nella cornice di Piazza Brancondi
Con l’arrivo dell’estate, Porto Recanati torna protagonista con uno degli appuntamenti più gustosi e identitari dell’intera stagione marchigiana: il Brodetto Show Porto Recanati 2025, in programma domenica 29 giugno a partire dalle ore 18:30 nella suggestiva Piazza Brancondi. La manifestazione è molto più di un evento gastronomico: rappresenta un momento di condivisione autentica, in cui la tradizione culinaria locale si fonde con l’intrattenimento, la cultura e la narrazione. Al centro della scena c’è naturalmente lui, il piatto simbolo della città: il Brodetto alla portorecanatese De.Co. L’appuntamento fa parte del Grand Tour delle Marche, il prestigioso circuito di eventi promosso da Tipicità in collaborazione con ANCI Marche, che valorizza le eccellenze territoriali attraverso una rete di iniziative culturali ed enogastronomiche.
Il Brodetto alla portorecanatese De.Co.: storia e unicità
A differenza di altri brodetti dell’Adriatico, quello portorecanatese è inconfondibile per alcune caratteristiche che lo rendono unico. Primo fra tutti, l’utilizzo dello zafferano, che dona al piatto un raffinato colore dorato e un profumo delicato, elegante. Inoltre, è completamente privo di pomodoro e cozze, elementi che contraddistinguono altri brodetti delle Marche e dell’Abruzzo. L’invenzione di questa ricetta si deve allo chef Giovanni Velluti, figura chiave della gastronomia locale. Fu lui, alla fine dell’Ottocento, a servire per la prima volta il brodetto nel suo celebre chalet “Il Grottino”, rendendolo celebre a livello nazionale grazie a un’idea visionaria: la spedizione del piatto in scatola, una sorta di delivery ante litteram che anticipava le moderne tendenze gastronomiche. Oggi il Brodetto alla portorecanatese è tutelato dalla Denominazione Comunale (De.Co.) ed è al centro dell’attività dell’Accademia del Brodetto alla Portorecanatese, che ne conserva e promuove la ricetta originale come un autentico patrimonio culturale e gastronomico.
Un format che unisce gusto, spettacolo e interazione
L’edizione 2025 del Brodetto Show si presenta con un format dinamico e coinvolgente, pensato per attrarre non solo gli amanti della cucina tradizionale, ma anche chi cerca una serata leggera, divertente e interattiva. Sul palco salirà la giornalista Sara Santacchi, cittadina onoraria di Porto Recanati, affiancata da Marco Ardemagni, volto noto di “Paparazzi” su Rai Italia. Insieme, daranno vita a uno spettacolo ricco di quiz, aneddoti e racconti ispirati allo stile ironico di Renzo Arbore e al suo celebre motto: “La vita è tutta un quiz!” Naturalmente, il protagonista indiscusso della serata sarà il brodetto: i maestri dell’Accademia del Brodetto offriranno degustazioni accompagnate da spiegazioni e curiosità sul piatto. Inoltre, il pubblico potrà scoprire una ricetta a sorpresa ispirata alla cucina tipica locale, per un viaggio sensoriale che unisce tradizione e creatività.
Porto Recanati: bellezza costiera e tradizione da vivere
Partecipare al Brodetto Show significa anche vivere Porto Recanati in tutta la sua bellezza. Elegante città affacciata sul Mar Adriatico, Porto Recanati è una meta perfetta per un turismo che unisce relax, cultura, natura e buona cucina. Una passeggiata sul lungomare, una visita al Castello Svevo o una giornata in spiaggia possono completare perfettamente l’esperienza del Brodetto Show, rendendo il weekend del 29 giugno un’occasione di scoperta autentica del territorio. L’evento è sostenuto anche dalla Regione Marche tramite il programma FEAMPA, volto alla valorizzazione del patrimonio marittimo e costiero, e rientra nel più ampio progetto del Grand Tour delle Marche, una vetrina d’eccellenza per le comunità locali.
Come partecipare al Brodetto Show 2025
La partecipazione all’evento è aperta al pubblico, ma la degustazione è su prenotazione obbligatoria. Il costo è di €10,00 a persona e comprende l’assaggio del brodetto tradizionale, oltre alla ricetta a sorpresa.
Prenotazioni online: www.tipicita.it
Info line: 0737 685623
Prenotare in anticipo è consigliato, vista la forte affluenza prevista per un evento così atteso.
Le caratteristiche del vero Brodetto alla portorecanatese
Per riconoscere un autentico Brodetto alla portorecanatese, basta osservare alcune peculiarità:
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Colore dorato, dato dallo zafferano (un tempo sostituito dalla “zafferanella” del Conero);
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Assenza di pomodoro e cozze, a differenza delle varianti abruzzesi e marchigiane;
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Origini aristocratiche, nato in uno chalet e non nelle case dei pescatori;
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Innovazione storica, con un servizio di consegna già nel XIX secolo;
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Tutela De.Co., a garanzia della qualità e dell’identità gastronomica.
Un viaggio nei sapori delle Marche da non perdere
Il Brodetto Show Porto Recanati 2025 è molto più di una sagra: è una festa del territorio, un’occasione per assaporare la cultura gastronomica marchigiana in un contesto suggestivo e accogliente. Un evento pensato per chi ama il turismo esperienziale, le ricette autentiche e le tradizioni locali. Il 29 giugno 2025, lasciati conquistare dal profumo dello zafferano, dalla brezza marina e dall’atmosfera conviviale di Piazza Brancondi. Vieni a scoprire perché un piatto semplice come il brodetto può diventare un simbolo di identità e innovazione.
Italia da Gustare ti invita a vivere il Brodetto Show: un viaggio tra i sapori autentici delle Marche, dove ogni piatto racconta una storia di mare, cultura e passione.