La Valle d’Aosta accende i riflettori sulle proprie eccellenze gastronomiche con Non Solo Show Cooking 2026, la manifestazione che trasforma i prodotti del territorio in un’esperienza da vivere e da gustare. Per quattro appuntamenti, tra la fine di luglio e il mese di agosto, chef, produttori e sommelier accompagneranno il pubblico alla scoperta di una delle tradizioni culinarie più autentiche d’Italia. L’obiettivo è semplice. Far conoscere il valore delle produzioni locali e il lavoro quotidiano delle aziende agricole attraverso ricette, degustazioni e incontri con chi custodisce la cultura gastronomica valdostana.
Quattro appuntamenti tra cucina e territorio
Il viaggio del gusto attraverserà alcune delle località più suggestive della regione. Il calendario prevede gli appuntamenti:
- 29 luglio a Pré-Saint-Didier;
- 8 agosto a Issime;
- 12 agosto ad Antagnod (Ayas);
- 19 agosto ad Aosta.
Ogni evento inizierà alle 17.30.
Gli chef prepareranno dal vivo due piatti ispirati alla cucina valdostana, che il pubblico potrà degustare gratuitamente fino a esaurimento delle disponibilità.
I sapori autentici della Valle d’Aosta
Il cuore della manifestazione saranno i prodotti simbolo della regione. Durante gli show cooking verranno valorizzati i prodotti DOP, i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) e i vini DOC Valle d’Aosta/Vallée d’Aoste, raccontati direttamente da produttori, esperti del settore e sommelier. Dalla Fontina DOP ai salumi di montagna, passando per miele, ortaggi, mele e vini di alta quota, ogni degustazione diventerà un racconto del territorio e delle sue tradizioni.
Ogni tappa offre un’esperienza diversa
Non ci saranno soltanto gli show cooking. A Pré-Saint-Didier i bambini potranno partecipare a un laboratorio dedicato al mondo delle api. A Issime sarà possibile visitare un’azienda agricola per conoscere il lavoro quotidiano degli agricoltori.Ad Antagnod, nel comune di Ayas, il programma comprende una visita guidata a Villa Rivetti e un laboratorio dedicato alle piante officinali. Il gran finale sarà ad Aosta, nello splendido giardino del convento delle Suore di San Giuseppe. Qui sarà ospite d’eccezione lo chef Paolo Griffa, protagonista dello show cooking conclusivo.
Campagna Amica porta il mercato tra i visitatori
Ad accompagnare ogni appuntamento ci sarà anche il mercato di Campagna Amica. I produttori locali proporranno formaggi, salumi, miele, ortaggi, vini, mele e tante altre specialità della Valle d’Aosta. Sarà l’occasione ideale per acquistare prodotti a chilometro zero e conoscere direttamente chi ogni giorno lavora la terra con passione e competenza. Una formula che unisce degustazione, cultura alimentare e valorizzazione della filiera agricola locale.
Una vetrina per la cucina di montagna
Secondo l’Assessorato regionale all’Agricoltura, la manifestazione rappresenta un’importante occasione per promuovere la cucina valdostana e sostenere le produzioni di montagna. Anche l’Unione Cuochi Valle d’Aosta e Coldiretti sottolineano il valore di un evento capace di mettere in contatto chef, produttori e consumatori, promuovendo un modello di filiera corta e qualità certificata.
Un viaggio nei sapori della Valle d’Aosta
Non Solo Show Cooking 2026 è molto più di una rassegna gastronomica. È un invito a scoprire una regione attraverso i suoi prodotti, le ricette della tradizione e il lavoro delle aziende agricole che ogni giorno preservano un patrimonio unico. Per gli appassionati di enogastronomia rappresenta un’occasione per vivere la Valle d’Aosta con tutti i sensi, tra sapori autentici, cultura locale e incontri con i protagonisti della filiera agroalimentare.
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