Una campagna da record per il pomodoro italiano
Il pomodoro italiano torna protagonista grazie a Conserve Italia, il grande gruppo cooperativo che valorizza da sempre la produzione agricola del nostro Paese. La campagna 2025 si apre con numeri da primato: oltre 515.000 tonnellate di pomodoro 100% italiano saranno trasformate tra luglio e settembre, con un aumento del 19,5% rispetto al 2024.A rendere possibile questo traguardo è una filiera cooperativa autentica, che coinvolge 36 cooperative agricole, migliaia di soci coltivatori e cinque grandi stabilimenti distribuiti tra Nord, Centro e Sud Italia. L’obiettivo è chiaro: portare sulle nostre tavole un pomodoro buono, sano, tracciato e sostenibile.
Pomodoro Conserve Italia: un patrimonio da tutelare
Il pomodoro di Conserve Italia nasce in oltre 6.000 ettari di terreni selezionati, coltivati con cura in Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Umbria, Puglia e Basilicata. Una produzione capillare e fortemente radicata nei territori, che garantisce qualità, freschezza e tipicità. La forza di questa campagna sta anche nel lavoro di squadra: quasi 1.400 lavoratori stagionali sono stati assunti per garantire l’efficienza della trasformazione, a partire dal grande stabilimento di Pomposa (FE), tra i più avanzati d’Europa per le conserve vegetali.
Nuove tecnologie per una filiera più sostenibile
Conserve Italia ha compiuto un salto tecnologico importante. La campagna 2025 segna l’avvio operativo dei cinque nuovi evaporatori a ricompressione meccanica, ribattezzati “Thor”: un investimento da 25 milioni di euro che ridurrà ogni anno 12.000 tonnellate di CO₂. Questi impianti non solo migliorano l’efficienza energetica e il consumo idrico, ma garantiscono una qualità superiore per passate, polpe e pelati. Il pomodoro viene trasformato nel rispetto dell’ambiente, con processi digitalizzati e condizioni di lavoro più sicure per gli operatori.
Le eccellenze del pomodoro in cinque stabilimenti italiani
Ecco dove prende forma il pomodoro firmato Conserve Italia:
- Pomposa (FE): 260.000 tonnellate, oltre 550 stagionali
- XII Morelli (FE): 38.000 tonnellate, 70 stagionali
- Ravarino (MO): 80.000 tonnellate, di cui 18.000 bio, con 120 addetti
- Albinia (GR): 84.000 tonnellate, 200 stagionali
- Mesagne (BR): 53.000 tonnellate, specializzazione in pomodoro lungo, 450 stagionali
In ogni stabilimento si punta alla massima tracciabilità e alla valorizzazione delle varietà locali, con un’attenzione crescente anche al biologico, che trova a Ravarino un punto di riferimento.
Pomodoro Conserve Italia: qualità, cooperazione e Made in Italy
«La nostra forza è la filiera cooperativa, che valorizza il lavoro degli agricoltori italiani e promuove un prodotto simbolo del Made in Italy», spiega Maurizio Gardini, presidente di Conserve Italia. «Anche in un’annata complessa, segnata da piogge primaverili che hanno ritardato i trapianti, siamo riusciti a garantire continuità, qualità e supporto ai nostri soci».L’impegno del Gruppo si misura anche nella visione a lungo termine, che punta a creare valore per l’agricoltura italiana, con un equilibrio tra innovazione, responsabilità ambientale e competitività sui mercati.
Dalla terra alla tavola: un pomodoro sicuro, buono e tracciabile
Il direttore generale Pier Paolo Rosetti lo sintetizza così: «Portiamo sui mercati di tutto il mondo un pomodoro sostenibile, sicuro e gustoso, grazie a innovazioni industriali e agronomiche che coinvolgono l’intera filiera, dal seme al prodotto finito».Un approccio integrato che guarda al futuro, con prodotti sempre più salutari e certificati, capaci di conquistare le tavole italiane e internazionali. I marchi Cirio, Valfrutta, Jolly Colombani e Pomodorissimo sono solo alcuni esempi di questo percorso di qualità.
Conserve Italia: un’eccellenza agroalimentare da gustare
Con sede a San Lazzaro di Savena (BO), Conserve Italia è uno dei maggiori gruppi agroalimentari europei. Conta oltre 14.000 produttori agricoli associati, organizzati in 36 cooperative. L’azienda lavora oltre 500.000 tonnellate di frutta, pomodoro e ortaggi in 12 stabilimenti, di cui 9 in Italia, 2 in Francia e 1 in Spagna. Il fatturato consolidato dell’ultimo esercizio è di 1,2 miliardi di euro, e i dipendenti – tra fissi e stagionali – sono circa 3.000. I suoi marchi storici, Cirio, Valfrutta, Yoga, Derby Blue, Jolly Colombani, rappresentano la qualità del Made in Italy nel mondo.
Perché raccontare il pomodoro su Italia da Gustare
Il pomodoro Conserve Italia è molto più di un ingrediente: è il frutto di una filiera etica, innovativa e trasparente, che porta nelle cucine italiane sapori autentici e valori concreti. Su Italia da Gustare, raccontare queste storie significa dare voce a chi, ogni giorno, lavora per un’agricoltura di qualità, sostenibile e cooperativa. Chi ama cucinare con consapevolezza, scegliere prodotti tracciabili e sostenere il Made in Italy, non può che apprezzare un progetto come quello di Conserve Italia.
📍 Info e approfondimenti:
📌 Conserve Italia Soc. Coop. Agricola
Via Paolo Poggi 11 – 40068 San Lazzaro di Savena (BO)
🌐 www.conserveitalia.it