Frantoi aperti Melendugno: viaggio nel gusto del Salento autentico
Frantoi aperti Melendugno celebra il legame profondo tra il territorio salentino e i suoi sapori più antichi: l’olio extravergine d’oliva e il miele melendugnese. Grazie all’Infopoint di San Foca, potenziato con i fondi POC Puglia 2021–2027, il periodo natalizio diventa un’occasione per scoprire borghi ricchi di storia, degustare prodotti agricoli d’eccellenza e vivere il Salento nella sua versione più autentica e conviviale. Qui l’enogastronomia non è solo una tradizione: è un modo per conoscere il territorio, incontrare i suoi produttori e respirare la cultura mediterranea che permea ogni angolo di Melendugno e delle sue marine.
Sulle Vie dell’Olio: Frantoi aperti Melendugno tra tradizione e gusto
Il percorso dedicato all’oro verde del Salento porta i visitatori tra frantoi ipogei, aziende agricole e borghi dal ritmo lento, dove l’olio extravergine d’oliva è un patrimonio culturale prima ancora che gastronomico.
Borgagne: tra case a corte e olio novello
Sabato 13 dicembre, ore 15.00
Ritrovo: piazza Sant’Antonio, Borgagne
Il tour guidato attraversa Borgagne, uno dei “Borghi Autentici d’Italia”, con le sue case a corte, i vicoli silenziosi e le chiese barocche. La visita culmina in un’azienda agricola locale dove degustare olio extravergine d’oliva fresco, frutto della spremitura delle cultivar storiche del territorio. L’esperienza sensoriale è accompagnata da prodotti tipici che esaltano le note erbacee e fruttate dell’olio salentino.
Roca: archeologia e degustazione in masseria
Lunedì 29 dicembre, ore 10.00
Ritrovo: ingresso del sito archeologico di Roca
Guidati dagli archeologi di UniRoca, i visitatori esplorano uno dei siti più affascinanti del Salento, sospeso tra mare e storia. La giornata prosegue in una masseria, dove l’olio extravergine d’oliva diventa protagonista di una degustazione che racconta l’identità rurale del territorio. Un’occasione ideale per scoprire come l’olio amplifichi i sapori delle specialità locali.
Sulle Vie del Miele: apicoltura, natura e dolcezza del territorio
Il miele melendugnese, frutto di una tradizione antichissima, è al centro di esperienze che uniscono il racconto dell’apicoltura locale alle degustazioni guidate presso l’Infopoint di San Foca. Un viaggio dolce e profumato, perfetto per chi ama i prodotti naturali e vuole conoscere le tecniche di produzione.
Melendugno: storia, castello e miele tipico
Sabato 20 dicembre, ore 15.00
Ritrovo: piazza Pertini, Melendugno
Il tour tocca il cuore storico del paese – chiese, castello, vicoli antichi – prima di raggiungere l’Infopoint di San Foca. Qui la degustazione del miele tipico melendugnese diventa un racconto: botaniche, profumi, processi di estrazione e curiosità sul mondo delle api. È possibile prenotare anche una visita successiva negli apiari locali.
San Niceta: arte medievale e miele del territorio
Sabato 27 dicembre, ore 15.00
Ritrovo: Abbazia di San Niceta
Gli affreschi e i nuovi ritrovamenti archeologici vengono presentati dalla guida Francesco Manni. L’esperienza gastronomica torna protagonista all’Infopoint con una degustazione dedicata alle diverse varietà di miele, che nel territorio di Melendugno raccontano le fioriture spontanee della macchia mediterranea.
Borghi storici e sapori mediterranei: l’esperienza continua
Acaya: un borgo rinascimentale tra cultura e gusto
Martedì 30 dicembre, ore 10.00
Ritrovo: Castello di Acaya
La visita guidata conduce tra le sale della mostra “Roca nel Mediterraneo”, dedicata agli scambi storici e culturali dell’area. L’atmosfera del borgo, perfettamente conservato, si unisce al piacere di scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio, rendendo questo appuntamento un tassello prezioso del percorso Frantoi aperti Melendugno.
Un progetto che valorizza il territorio tutto l’anno
Frantoi aperti Melendugno è un’iniziativa che unisce gusto, cultura e scoperta. L’Infopoint di San Foca, grazie ai fondi POC Puglia 2021–2027 – Area Tematica 3 “Competitività imprese”, promuove attività che danno valore al turismo agricolo e culturale, incentivando una fruizione del territorio non solo estiva, ma continua.
Per informazioni e prenotazioni:
📞 +39 328 1397 133 – +39 329 365 8519
