Tenuta San Pietro Pettine dove il tartufo diventa esperienza
Nel cuore dell’Umbria, a Trevi, la Tenuta di San Pietro a Pettine è molto più di una destinazione gastronomica. È un ecosistema dove natura, cucina e ospitalità si incontrano. Qui tutto ruota attorno al tartufo. Un prodotto simbolo che diventa filo conduttore di esperienze autentiche. La Tenuta, guidata da Carlo Caporicci, unisce tradizione e visione contemporanea. Dal 2013 il ristorante La Cucina di San Pietro a Pettine rappresenta il cuore del progetto. Un luogo dove il territorio entra nei piatti con naturalezza.
Un borgo storico tra natura e accoglienza
La Tenuta si estende tra tartufaie coltivate e naturali, offrendo disponibilità di tartufo durante tutto l’anno. Il paesaggio accompagna ogni esperienza, rendendola ancora più coinvolgente. Il borgo, risalente al 1100, custodisce una chiesa romanica restaurata e aperta al pubblico. Accanto alla storia, l’accoglienza si sviluppa in suite eleganti immerse nel verde. Gli ospiti possono vivere soggiorni rilassanti e attività pensate per scoprire il territorio in modo autentico.
La Cucina di San Pietro Pettine sapori identitari
Alla guida della cucina c’è Alice Caporicci, che propone una gastronomia legata al territorio ma aperta alla ricerca. Le materie prime arrivano da filiere locali e dalla Tenuta stessa. Erbe spontanee, olio extravergine e tartufo definiscono piatti dal gusto netto. Il servizio, coordinato da Federico Foschi, accompagna l’esperienza con competenza e discrezione.
Truffle hunting vivere il tartufo in prima persona
Le esperienze di caccia al tartufo sono tra le più richieste. Guidati da esperti cavatori e cani addestrati, gli ospiti entrano nel cuore delle tartufaie.Ogni proposta è pensata come un percorso completo, che unisce natura, cultura e gastronomia.
TUBER SILVA il primo incontro con il tartufo
Un’esperienza semplice e autentica, ideale per avvicinarsi a questo mondo.
- Durata: circa 1 ora e 30 minuti
- Disponibilità: tutto l’anno, partenza ore 10:30
Include:
Caccia al tartufo nella tartufaia privata
Visita guidata alla chiesa romanica
Merenda del cavatore con vista sulla Valle Umbra
Menu merenda:
Bruschetta al tartufo, formaggio con miele e tartufo, salame
Prezzi:
- 1 persona: 100 €
- 2–5 persone: 80 € a persona
- 6–10 persone: 65 € a persona
- 11–20 persone: 50 € a persona
Supplemento esclusiva: 100 € a gruppo (1–10 persone)
RADICI natura e gusto insieme
Un’esperienza pensata per chi cerca un contatto più profondo con il territorio.
- Durata: circa 2 ore
- Disponibilità: tutto l’anno, partenza ore 10:30
Include:
Caccia al tartufo
Visita guidata
Light lunch al ristorante
Menu light lunch:
Tagliere di formaggi e salumi al tartufo
Strapazzo al tartufo
Dessert fatto in casa
1 calice di vino
Prezzi:
- 1 persona: 130 €
- 2–5 persone: 115 € a persona
- 6–10 persone: 80 € a persona
- 11–20 persone: 65 € a persona
Supplemento esclusiva: 100 € a gruppo (1–10 persone)
ESSENTIA esperienza completa gourmet
Un percorso dedicato agli appassionati del tartufo e della cucina.
- Durata: circa 3 ore
Disponibilità:
Pranzo: tutto l’anno (esclusi martedì, mercoledì e festività)
Cena: dal 30 marzo al 15 ottobre
Include:
Caccia al tartufo
Visita guidata
Menu degustazione al ristorante
Menu degustazione:
Amuse-bouche
Uovo Nero
Spaghettone al tartufo
Dessert al tartufo
2 calici di vino
Prezzi:
- 1 persona: 160 €
- 2–5 persone: 140 € a persona
- 6–10 persone: 120 € a persona
- 11–20 persone: 100 € a persona
Supplemento esclusiva: 100 € a gruppo (1–10 persone)
PETRUS l’esperienza più esclusiva
La proposta più completa e immersiva della Tenuta.
- Durata: circa 4 ore e 30 minuti
- Disponibilità: dal 31 maggio al 30 agosto, partenza ore 9:00
Include:
Trasferimento nelle aree di raccolta di Ponze (700 m s.l.m.)
Caccia al tartufo in ambiente naturale incontaminato
Menu degustazione al ristorante
Menu degustazione:
Amuse-bouche
Uovo Nero
Primo piatto
Dessert al tartufo
Calici di vino
Prezzi:
- 1 persona: 250 €
- 2–8 persone: 200 € a persona
Supplemento esclusiva: 100 € a gruppo (1–10 persone)
Tenuta San Pietro Pettine un viaggio da vivere
La Tenuta di San Pietro a Pettine rappresenta oggi una delle esperienze più complete dell’Umbria. Qui il tartufo diventa occasione di scoperta. Non solo degustazione, ma contatto diretto con la natura e le tradizioni. Per chi ama il turismo enogastronomico, è una destinazione capace di unire qualità, autenticità e bellezza. Un viaggio che resta nella memoria.