Il fascino del Tartufo Alessandrino
C’è un tesoro nascosto tra le colline del Piemonte: il Tartufo Alessandrino. Conosciuto come Tuber Magnatum Pico, il tartufo bianco è il piccolo diamante della cucina italiana, un simbolo di eccellenza che racchiude secoli di tradizione e cultura. Come lo chiamava Rossini, il “Mozart dei funghi”, questo prodotto affascina gourmet e curiosi, trasformando ogni passeggiata tra boschi e noccioleti in un’avventura sensoriale. Qui, nel cuore dell’Alessandrino, il tartufo non si assapora soltanto: si vive, si cerca, si celebra in fiere, eventi e degustazioni che coinvolgono tutta la comunità.
Esperienze autunnali da non perdere
L’Alessandrino non offre solo tartufi: è un territorio da scoprire a passo lento, tra vigneti, borghi e cantine storiche. Ecco alcune esperienze imperdibili per immergersi nella cultura e nei sapori locali.
Vendemmia turistica
Diventa vignaiolo per un giorno: raccogli l’uva, pigia i grappoli con i piedi e assapora un light lunch in cantina. Una giornata multisensoriale tra profumi e colori dell’autunno.
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Caccia al tartufo in notturna
Accompagnati dal trifulau e dal suo cane, esplora le tartufaie del Monferrato. Un percorso suggestivo illuminato dalle torce, seguito da una “merenda sinoira” nella dimora storica della tenuta.
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Tour in fuoristrada tra i vigneti
Scopri panorami Unesco tra filari dorati e colline sinuose, accompagnato da un viticoltore esperto. Alla fine, degustazione di vini locali e prodotti tipici.
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Cooking class d’autunno
Impara a cucinare con il tartufo guidato da uno chef pluripremiato. Una lezione di gusto, tecnica e creatività in una dimora storica dal fascino autentico.
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Wine painting e Wine Spa
Trasforma il vino in arte o immergiti in una vasca rigenerante tra polifenoli e aromi del Monferrato. Esperienze di relax e creatività, uniche in Italia.
➡️ Wine painting
➡️ Wine spa
Crea il tuo vino
Miscelando uve e profumi, crea il tuo blend personalizzato e porta a casa 6 bottiglie con la tua etichetta. Un’esperienza educativa e memorabile.
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Le fiere imperdibili del tartufo bianco
L’autunno in Piemonte è un calendario di eventi tra borghi e colline, tutti dedicati al Tartufo Alessandrino:
- Odalengo Piccolo – Fiera Tufo & Tartufo (12 ottobre)
- Bergamasco – Mostra Mercato del Tartufo (12 ottobre)
- Ricaldone – Fiera del Vino e del Tartufo (24–26 ottobre)
- Trisobbio – Fiera Nazionale del Tartufo Bianco (26 ottobre)
- Cella Monte – Fiera Regionale del Tartufo Bianco (1–2 novembre)
- Alessandria – Fiera San Baudolino (9 novembre)
- Murisengo – Fiera Internazionale del Tartufo “Trifola d’Or” (16–23 novembre)
- Ovada – Vini & Tartufi (16 novembre)
- San Sebastiano Curone – Fiera Nazionale del Tartufo (16–23 novembre)
- Acqui Terme – Acqui e Sapori (21–23 novembre)
Ogni appuntamento offre degustazioni, eventi culturali e laboratori per grandi e piccini, unendo la tradizione del tartufo ai sapori unici del Piemonte.
Vivi il Piemonte autentico
Il Tartufo Alessandrino è più di un ingrediente: è un viaggio tra colline dorate, borghi pittoreschi e cantine storiche. Dall’esperienza di caccia al tartufo alle degustazioni guidate, ogni visita diventa un racconto di gusto, cultura e autenticità. Scopri la magia dell’autunno piemontese e lasciati conquistare dal profumo inconfondibile del tartufo bianco: una stagione di emozioni, sapori e tradizioni ti aspetta tra le colline dell’Alessandrino.