Ad Apricena la cultura del lievito madre incontra la ricerca Polselli
Ad Apricena, nella terra di Capitanata dove il grano appartiene da sempre alla memoria agricola e gastronomica di…
Formazione
Polselli in Thailandia, masterclass sull’arte della biga
La cultura dell’impasto firmata Polselli torna a viaggiare e approda in Thailandia, al Putahracsa Hua Hin Resort, per…
La masterclass Polselli conquista il Vietnam
La cultura della pizza italiana continua a parlare tutte le lingue del mondo e, ancora una volta, trova…