Sicily Food Vibes Dal 29 al 31 agosto 2025, a Gioiosa Marea
Una città che diventa il palcoscenico del gusto con Sicily Food Vibes, la manifestazione dedicata alla cucina siciliana e alle eccellenze agroalimentari. Piazza Cavour ospiterà chef, produttori e appassionati, trasformando tre giorni di eventi in un’esperienza immersiva tra tradizione, innovazione e spettacolo culinario.
Tre giorni di emozioni e sapori
Sicily Food Vibes non è solo un festival, ma un viaggio nei sapori autentici della Sicilia. Promosso dalla Regione Siciliana e dal Comune di Gioiosa Marea, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, l’Associazione Cuochi Messina e l’associazione La Sicilia di Ulisse, offre un programma pensato per ogni tipo di visitatore:
- Laboratori didattici per grandi e bambini
- Masterclass con chef di fama nazionale
- Cooking show di piatti tradizionali e innovativi
- Degustazioni guidate dei prodotti tipici
Ogni attività racconta la storia dei territori siciliani, valorizzando i prodotti locali e le tradizioni enogastronomiche.
Venerdì 29 agosto: inaugurazione e dolci del Murgo
Orario: 20:00 | Luogo: Piazza Cavour
La manifestazione si apre con l’inaugurazione ufficiale e la presentazione dei laboratori. I visitatori potranno partecipare a un laboratorio dedicato ai dolci del Murgo, realizzato in collaborazione con la Pasticceria Divino e l’URCS. Alle 20:30, lo chef Antonio Nocerino guiderà una masterclass sul tonno sott’olio affumicato, illustrando tecniche e segreti del piatto. La serata si chiude con due cooking show:
20:45 – “Arancino al cucchiaio” di Paolo Romeo
21:15 – “Armonia dei Nebrodi” di Antonino Calabrese
Un mix perfetto di gusto, spettacolo e cultura culinaria.
Sabato 30 agosto: cultura, talk e laboratori
Orario talk: 19:00 | Tema: radici siciliane, turismo sostenibile e alimentazione sana Il talk, promosso dall’Accademia Italiana della Cucina (delegazione Messina), approfondisce le radici agroalimentari siciliane e le produzioni certificate “Born in Sicily”. Moderato da Attilio Borda Bossana, vede la partecipazione di Giuseppe Bisignano, Luciana Caminiti, Renato Palmeri, Salvatore Ragusa e altri esperti del settore. Alle 20:00, laboratorio dolci Murgo con la storica Pasticceria Capizzi, seguito da due masterclass:
- 20:15 – “Pasta incaciata novarese” di Claudio Angileri
- 20:30 – “Pasta del Murgo” con il Ristorante La Piazzetta
Cooking show della serata:
- 20:45 – “Dal mare fino al vulcano” di Filippo Lembo (gnocchetti con sublime di pistacchio e tartare di gamberi)
- 21:15 – Sformatino di acciughe di Antonio Nocerino con ciliegino di Pachino e Provola Sfoglia dei Nebrodi DOP
Domenica 31 agosto: gran finale creativo
Orario cooking show: 21:00
Il gran finale vede protagonista lo chef Giacomo Caravello del Ristorante Balice con un piatto innovativo: “Hummus, panna acida, senape e nasturzio”, a cura del progetto Sicilia di Ulisse. Un momento che unisce innovazione, gusto e memoria dei sapori siciliani, chiudendo tre giorni di Sicily Food Vibes all’insegna della creatività e della tradizione.
Perché non perdere Sicily Food Vibes
- Tre giorni di eventi, degustazioni e laboratori per tutti i gusti
- Scoperta di prodotti tipici siciliani e ricette tradizionali
- Incontro con chef e produttori locali
- Un’esperienza di turismo enogastronomico unica e immersiva
Dichiarazioni istituzionali:
«Gioiosa Marea è protagonista della “Sicilia Regione Gastronomica Europea 2025”», spiega l’assessore Salvatore Barbagallo. La sindaca Tindara La Galia aggiunge: «Ringraziamo l’Assessorato per aver scelto Gioiosa Marea. Sicily Food Vibes valorizza chef, prodotti DOP e tradizioni come la maschera del Murgo. Tre serate tra memoria e innovazione per vivere la cultura gastronomica dell’isola».
Sicily Food Vibes è quindi un festival che unisce cultura, gusto e spettacolo, offrendo un’esperienza completa della Sicilia autentica.