Senigallia Città Gourmet: vetrina d’eccellenza enogastronomica
Domenica 31 agosto 2025, la “spiaggia di velluto” diventa capitale del gusto con Senigallia Città Gourmet. Giunto alla quinta edizione, l’evento è un omaggio all’eccellenza food italiana, unendo il fascino marino della città marchigiana alla maestria culinaria di due territori simbolo: Valdichiana e Franciacorta. Senigallia non è nuova a simili riconoscimenti: cinque stelle Michelin in una città di 44.000 abitanti la pongono ai vertici mondiali per densità di alta cucina. Qui la cultura gastronomica non è confinata ai ristoranti d’élite, ma si respira nelle trattorie, nelle fornerie, nelle gelaterie artigianali e in ogni attività che mette in tavola passione e qualità.
Il Foro Annonario si trasforma in palcoscenico gourmet
Il cuore di Senigallia Città Gourmet sarà il suggestivo Foro Annonario, dove dalle ore 18:00 prenderà vita un cooking show a cielo aperto. La scenografica “Venera Nera” ospiterà una Jam Session gastronomica che unisce sapori, storie e racconti, con la conduzione di Monica Caradonna di Linea Verde RAI. Sul palco, protagonisti assoluti saranno i prodotti iconici di due aree tra le più apprezzate al mondo per il cibo e il vino: la carne Chianina della Valdichiana e il Franciacorta DOCG della Franciacorta. Un incontro tra eccellenze che racconta l’Italia attraverso il palato.
Valdichiana: l’arte della Chianina
La Valdichiana, cuore della Toscana orientale, presenterà la sua regina: la Chianina IGP. Non solo degustazioni, ma una narrazione completa affidata ad autorevoli voci del settore: Andrea Petrini, Direttore del Consorzio IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, illustrerà le qualità uniche di questa carne; Giovanni Corti, Presidente degli Amici della Chianina, ne svelerà il ruolo nella cultura gastronomica locale. L’esperto macellaio Aldo Iacomoni guiderà il pubblico tra le tecniche di taglio e battuta, mentre il grigliatore Giorgio Iacomoni rivelerà i segreti di una cottura perfetta. Non mancherà il vino: Eleonora Bianchi, Presidente della Strada del Vino Terre di Arezzo, accompagnerà le degustazioni con etichette selezionate, mentre il giornalista Claudio Zeni completerà il racconto con curiosità e aneddoti.
Franciacorta: armonia di vino e tradizione
Dalla Lombardia arriva la Franciacorta, con la sua antica capitale Rovato. Un territorio che unisce paesaggio, storia e vino, dove i vigneti producono il Franciacorta DOCG, simbolo di eleganza e metodo classico italiano. Il Monte Orfano, con il Convento della Santissima Annunciata, domina una zona dove nascono anche eccellenze come il Curtefranca DOC della cantina Bellavista. Ma Rovato è anche “Città della Carne”, famosa per il manzo all’olio, piatto preparato con il taglio “cappello del prete”. A Senigallia Città Gourmet, questa specialità sarà firmata dallo chef Giuliano Zambelli della Trattoria del Gallo. Due ambasciatori d’eccezione, il sindaco Tiziano Belotti e il giornalista Riccardo Lagorio, guideranno il pubblico in un viaggio tra borghi, cantine e sapori della Franciacorta.
Un’esperienza multisensoriale per veri gourmet
Partecipare a Senigallia Città Gourmet significa vivere un evento che coinvolge tutti i sensi: l’aroma della carne alla brace, il profumo dei vini, la vista di piatti curati nei minimi dettagli, il racconto di chi custodisce queste tradizioni. L’atmosfera del Foro Annonario, con le luci della sera e il profilo del centro storico, renderà l’esperienza ancora più suggestiva. Qui il cibo diventa linguaggio universale, capace di unire culture e generazioni.
Parte del Grand Tour delle Marche
Senigallia Città Gourmet è organizzata dal Comune di Senigallia, con la collaborazione di Tipicità e ANCI Marche, e con Banco Marchigiano come partner di progetto. L’evento fa parte del Grand Tour delle Marche, il circuito che valorizza il territorio attraverso appuntamenti dedicati a eccellenze enogastronomiche e culturali. Il programma completo è disponibile su www.tipicitaexperience.it.
Perché partecipare a Senigallia Città Gourmet
- Scoprire prodotti iconici come la Chianina e il Franciacorta DOCG.
- Assistere a showcooking e degustazioni con maestri del settore.
- Immergersi in un contesto unico tra mare e storia.
- Vivere un’esperienza autentica firmata Italia da Gustare.
