Sagra dei sughitti: un anniversario speciale a Montecassiano
Dal 3 al 5 ottobre 2025, Montecassiano (MC) festeggia il cinquantesimo anniversario della Sagra dei sughitti, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno marchigiano. Questa manifestazione rappresenta molto più di una semplice sagra: è un vero e proprio rito collettivo che unisce memoria, convivialità e identità territoriale. I sughitti, protagonisti indiscussi della festa, sono dolci autunnali nati dalla tradizione contadina. Preparati con mosto d’uva, farina di mais e arricchiti da noci, racchiudono i profumi e i sapori della vendemmia. Non a caso Montecassiano, riconosciuto tra i Borghi più Belli d’Italia e fregiato della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, li ha scelti come simbolo gastronomico ufficiale, attribuendo loro la Denominazione Comunale (De.Co.).
Programma della Sagra dei sughitti 2025
Venerdì 3 ottobre: apertura della festa
La Sagra prende il via nel pomeriggio con l’inaugurazione della mostra fotografica La dolce storia dei sughitti, un percorso visivo che ripercorre mezzo secolo di tradizione. Alle 20:00 aprono locande, cantine e taverne, pronte a proporre i piatti tipici della cucina marchigiana. Tra gli appuntamenti più attesi spicca la “cena co’ lo lesso”, un banchetto dedicato al bollito, accompagnato da stornelli popolari del gruppo folkloristico Grazie Grazià. La giornata si chiude con un incontro letterario: Natasha Stefanenko presenta il suo libro Dalle Marche con amore.
Sabato 4 ottobre: tradizione e creatività in cucina
Il sabato pomeriggio si apre con la Fiera d’autunno, dalle 16:00, dove artigiani, hobbisti e produttori locali espongono le loro creazioni. Alle 17:30, nello storico Chiostro degli Agostiniani, prende vita SugHIT… Parade, uno show cooking condotto dalla giornalista di viaggio Erika Mariniello. Gli chef dell’Accademia di Tipicità reinterpretano i sughitti, trasformando la ricetta originale in nuove esperienze di gusto. Parallelamente, le Vergare di Montecassiano, custodi degli antichi saperi, continuano a proporre la versione autentica del dolce. La giornata si conclude con un grande spettacolo serale firmato Radio105, in programma alle 22:30.
Domenica 5 ottobre: festa nelle vie del borgo
L’ultima giornata inizia presto con la 33ª Marcialonga della solidarietà, un evento sportivo che unisce divertimento e beneficenza. Nel corso della mattinata prosegue la Fiera d’autunno e, dalle 12:00, riaprono le taverne. Nel pomeriggio, le vie e le piazze si animano con “Merenna co’ l’apittu”: stand gastronomici offrono polenta fritta, castagne arrostite, vino novello e naturalmente i celebri sughitti, serviti anche in una versione originale sotto forma di gelato nel caratteristico Carretto del gelato ai sughitti. Alle 15:30 si svolge la sfilata dei carri allegorici, accompagnata da gruppi folkloristici e dalla partecipazione speciale della madrina Milena Miconi. La rievocazione della vendemmia, prevista alle 17:00, chiude simbolicamente la tre giorni, riportando tutti alle origini contadine della festa.
Oltre i sughitti: cultura, musica e tradizione
La Sagra dei sughitti non si limita alla gastronomia. Durante l’intero weekend, Montecassiano offre un ricco calendario di eventi collaterali che arricchiscono l’esperienza:
- mostre di modellismo e artigianato creativo,
- presentazioni di libri con autori e ospiti,
- concerti di musica dal vivo,
- mercatini dedicati ai prodotti tipici locali,
- laboratori e animazioni pensati per i più piccoli.
Grazie a questo mix di attività, la manifestazione diventa un’occasione ideale per tutta la famiglia, capace di unire divertimento, scoperta e approfondimento culturale.
La Sagra dei sughitti nel Grand Tour delle Marche
Il cinquantesimo anniversario della Sagra assume un significato ancora più ampio perché l’evento è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche 2025, il circuito di iniziative che promuove il territorio attraverso la valorizzazione di tradizioni, eccellenze enogastronomiche e borghi storici. L’iniziativa è realizzata da Tipicità in collaborazione con ANCI Marche e vede nella Sagra dei sughitti un perfetto esempio di identità locale trasformata in attrattiva turistica.
Perché visitare la Sagra dei sughitti
Partecipare alla Sagra dei sughitti di Montecassiano significa vivere un’esperienza autentica, che unisce il calore dell’ospitalità marchigiana alla scoperta di sapori antichi. È un viaggio nel tempo e nella memoria, dove ogni piatto racconta storie di vendemmia e di convivialità contadina. Il borgo di Montecassiano, con il suo centro storico medievale perfettamente conservato, offre la cornice ideale per un evento che richiama ogni anno migliaia di visitatori. Passeggiando tra vicoli e piazzette, si respira l’atmosfera di una comunità che ha scelto di custodire e valorizzare la propria tradizione, trasformandola in una festa aperta a tutti.
Informazioni utili e organizzazione del viaggio
Chi desidera partecipare alla Sagra può facilmente organizzare la propria esperienza visitando il portale ufficiale www.tipicitaexperience.it, dove sono disponibili dettagli sul programma, suggerimenti su alloggi e proposte di itinerari. Il consiglio è di dedicare almeno un’intera giornata all’evento, così da gustare i sughitti nelle diverse varianti, partecipare agli spettacoli e scoprire le attrazioni di Montecassiano. Per chi ama unire enogastronomia e turismo culturale, la Sagra rappresenta un’occasione imperdibile per conoscere uno dei borghi più suggestivi delle Marche.