l panettone va in vacanza e cambia volto. Pistì presenta Lestivo Fotonico TOP, il grande lievitato siciliano pensato per la bella stagione, con pesca candita, pistacchio e lievitazione naturale. Chi ha detto che il panettone si mangia solo a Natale? Negli ultimi anni, i grandi lievitati hanno conquistato nuove occasioni di consumo, superando i confini delle festività. Pistì interpreta questa evoluzione con una proposta che porta uno dei simboli della tradizione italiana nel cuore dell’estate.
Pesca candita e pistacchio, il gusto della Sicilia
Si chiama Lestivo Fotonico TOP e racconta la Sicilia attraverso un abbinamento dal forte carattere mediterraneo. La ricetta lascia da parte alcuni degli ingredienti più tradizionali del panettone, come uvetta e scorza di agrumi candita, per valorizzare l’incontro tra pesca candita e pistacchio. La dolcezza della pesca richiama i profumi della stagione, mentre il pistacchio aggiunge carattere e identità. Il tutto trova equilibrio in un grande lievitato soffice e fragrante, realizzato con lievitazione naturale. La tradizione, quindi, non viene abbandonata. Viene reinterpretata. Cambiano gli ingredienti e cambia il momento in cui gustare il prodotto, ma resta l’identità del grande lievitato.
Un panettone da vivere anche d’estate
Lestivo Fotonico TOP nasce per accompagnare i momenti di convivialità della bella stagione. Può diventare protagonista di una colazione speciale, un brunch all’aperto, un picnic, una merenda vista mare o una cena tra amici. È un modo nuovo di vivere il panettone, non più legato soltanto al calendario delle festività, ma alle occasioni di condivisione. Con un prezzo di 18 euro, la nuova creazione di Pistì esprime la filosofia dell’azienda: valorizzare le materie prime, sperimentare nuovi abbinamenti e trasformare la tradizione dolciaria siciliana in un’esperienza contemporanea. Il risultato è un dolce che racchiude il profumo dell’estate italiana: la dolcezza della pesca, il carattere del pistacchio e la morbidezza di un grande lievitato artigianale.
Perché il panettone, oggi, non conosce più stagioni.
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