Lo Matsòn Courmayeur: un compleanno speciale
Il borgo di Courmayeur si prepara a un weekend indimenticabile. Sabato 6 e domenica 7 settembre 2025 torna Lo Matsòn Courmayeur, il food market che da 25 anni anima il centro storico con i profumi e i sapori autentici della Valle d’Aosta. L’edizione 2025 sarà un vero compleanno di comunità e di gusto, arricchita dalla presenza straordinaria di Chef Carlo Cracco, protagonista di uno show cooking stellato che renderà la domenica ancora più speciale. Ma Lo Matsòn non è solo gastronomia: è anche musica, folklore, incontri e momenti di condivisione che trasformano Courmayeur in un palcoscenico a cielo aperto.
La Fontina d’alpeggio al centro di Lo Matsòn Courmayeur
Il sabato pomeriggio sarà dedicato alla Fontina DOP d’alpeggio, simbolo della tradizione casearia valdostana. Alle 16.30, al Jardin de l’Ange, il Consorzio Fontina DOP presenterà la prima forma dell’anno. Un appuntamento che rappresenta non solo un rito gastronomico, ma anche un atto di celebrazione della cultura alpina. La degustazione sarà accompagnata da un calice di vino di Cave Mont Blanc e da momenti musicali che renderanno l’esperienza ancora più suggestiva. Chi desidera partecipare potrà farlo gratuitamente, ma con prenotazione obbligatoria sul sito ufficiale degli eventi di Courmayeur. La giornata si concluderà con la musica e le danze popolari dei gruppi folkloristici Les Badochys e Les Petits Badochys de Courmayeur, custodi di una tradizione che ancora oggi unisce generazioni.
Lo Matsòn Courmayeur: il grande mercato enogastronomico
Domenica sarà il momento clou di Lo Matsòn Courmayeur. Dalle 9.00 alle 18.30 il borgo si trasformerà in un grande mercato agricolo ed enogastronomico, con oltre 70 produttori locali. Le bancarelle proporranno il meglio della produzione valdostana: salumi stagionati, formaggi d’alpeggio, miele profumato, tisane, frutta, verdura, farine e persino la trota alpina, fresca o affumicata. Un vero itinerario del gusto che permette di assaggiare e conoscere le eccellenze di una terra autentica e generosa.Ma la giornata non sarà solo dedicata agli acquisti: laboratori, masterclass e showcooking accompagneranno i visitatori in un percorso fatto di scoperte e curiosità gastronomiche.
Carlo Cracco protagonista a Lo Matsòn Courmayeur
Il momento più atteso della domenica sarà senza dubbio lo show cooking di Carlo Cracco alle 12.30. Lo chef stellato interpreterà i prodotti del territorio in ricette capaci di unire innovazione e tradizione. La sua presenza è un riconoscimento al valore di Lo Matsòn Courmayeur, che in 25 anni è diventato un evento di riferimento non solo per la Valle d’Aosta, ma per tutto il panorama enogastronomico italiano. Sedersi ad assistere al suo showcooking sarà come intraprendere un viaggio tra sapori alpini e creatività culinaria, un’esperienza che racconta la ricchezza di una cucina di montagna che sa parlare al presente.
Lo Matsòn Courmayeur: laboratori e appuntamenti per tutti
Il programma della domenica è pensato per grandi e piccoli, con attività che coinvolgono tutta la famiglia:
- 10.00 – Kids&Junior: laboratorio per bambini dai 4 ai 10 anni, “Dal latte al formaggio”, dedicato al Reblec.
- 11.00 – Trote di montagna: laboratorio di sfilettatura a cura di Coldiretti Valle d’Aosta.
- 12.30 – Show cooking di Carlo Cracco, protagonista assoluto della giornata.
- 14.00 – Street food corner, per gustare piatti valdostani in versione veloce.
- 14.30 – Premiazione dei produttori storici, presenti fin dalla prima edizione.
- 15.00 – Kids&Junior: laboratorio di biscotti per bambini.
- 16.00 – Masterclass sul génépy, con degustazione guidata da Bernardo Ferro.
- 17.00 – 19.00 – Beat & Bite, street food valdostano con la musica live dei Mo’ Bros.
Ogni attività diventa occasione per scoprire la cultura della Valle d’Aosta e per vivere il borgo di Courmayeur in un’atmosfera di festa.
Lo Matsòn Courmayeur: un evento di identità e territorio
Lo Matsòn è molto più di un mercato. È il racconto di un territorio che si riconosce nei suoi prodotti e nelle persone che li creano. Come ricorda Gianfranco Manetti, responsabile turismo Courmayeur Mont Blanc, l’evento celebra “sapori e storie di chi ogni giorno lavora con passione per preservare tradizioni millenarie”. Quest’anno, con i 25 anni e la presenza di Carlo Cracco, Lo Matsòn diventa ancora più simbolico: un ponte tra passato e futuro, tra radici contadine e cucina d’autore.
Informazioni pratiche su Lo Matsòn Courmayeur
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Quando: sabato 6 e domenica 7 settembre 2025
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Dove: centro storico di Courmayeur (AO)
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Ingresso: libero, con prenotazione obbligatoria per alcune attività
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Info e prenotazioni: www.courmayeurmontblanc.it
Partecipare a Lo Matsòn Courmayeur significa vivere due giornate di festa, gusto e tradizione in uno dei borghi più affascinanti delle Alpi. Un’esperienza che unisce la convivialità del mercato, la magia della musica, i profumi delle cucine di strada e l’eleganza di uno show cooking stellato. Un invito a scoprire la Valle d’Aosta attraverso i suoi sapori, la sua comunità e la sua capacità di trasformare il cibo in cultura condivisa.