Due giorni immersi nel gusto e nel benessere
Il primo weekend di agosto, il borgo incantato di Sefro (MC), incastonato tra i monti dell’Appennino marchigiano, ospita l’edizione 2025 de La Trota e il Verdicchio, un evento unico che unisce gastronomia d’eccellenza, esperienze nella natura e incontri culturali. Sabato 2 e domenica 3 agosto 2025 , il piccolo centro delle Marche si trasforma in un palcoscenico di sapori e benessere, offrendo un programma ricco di emozioni per tutte le età. Una festa pensata per chi ama scoprire i territori attraverso i sensi, valorizzando due protagonisti d’eccellenza: la trota di montagna e il Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Sabato 2 agosto: gusto, creatività e grandi ospiti
La manifestazione prende il via sabato con un evento dal sapore contemporaneo: la finalissima del social contest dedicato alla trota. I tre content creator finalisti, selezionati attraverso un concorso online, presenteranno dal vivo le loro creazioni a una giuria d’eccezione. I giudici? Professionisti del gusto e della comunicazione gastronomica:
- Chef Serena D’Alesio
- Chef Maria Rita Spoglia
- Prof. Giovanni Caprioli, direttore del corso di Scienze Gastronomiche UNICAM
- Manuel Saraceno, volto noto di Giallo Zafferano
Un momento che coniuga competenza, creatività e interazione con il pubblico.
Inaugurazione del Parco Sensoriale e cena d’autore
Al tramonto, Sefro celebra la sua vocazione al benessere con l’inaugurazione ufficiale del Parco Sensoriale: un nuovo spazio dedicato alla relazione tra natura, salute e percezioni sensoriali. A seguire, nel cuore del parco, andrà in scena la cena evento “Sorgenti d’eccellenza”, una raffinata esperienza gastronomica dove la trota e il Verdicchio saranno protagonisti assoluti. La serata sarà arricchita dalle testimonianze di alcuni imprenditori simbolo dell’eccellenza marchigiana:
- Lanfranco Beleggia (Brosway)
- Domenico Guzzini (Fimag)
- Antonio Centocanti (Cantine Belisario)
A condurre gli incontri sarà Erika Mariniello, nota giornalista televisiva, che guiderà il pubblico in un viaggio di storie e visioni imprenditoriali.
Domenica 3 agosto: relax, storie e arte culinaria
La giornata di domenica sarà all’insegna del contatto profondo con la natura e del divertimento per tutta la famiglia. In mattinata spazio al Forest Bathing drammaturgico, una particolare esperienza immersiva nei boschi condotta da Barbara Migliorelli, pensata per favorire il rilassamento e la connessione emotiva con il paesaggio naturale. Nel pomeriggio, i più piccoli saranno protagonisti con “Il baule delle storie”, uno spettacolo narrativo e interattivo a cura di Roberta Mora, che intreccia fiabe, fantasia e partecipazione.
Libri, testimonianze e grandi emozioni
Alle ore 18:00 ci si sposta presso la suggestiva Torre da Varano, dove la conduttrice e attrice Natasha Stefanenko, in dialogo con la giornalista Sara Santacchi, presenterà il suo nuovo libro “Dalle Marche con amore”. Un’occasione per conoscere meglio il legame dell’autrice con la regione e i suoi paesaggi autentici.
Aperitrota: gran finale tra musica e sperimentazione
Il weekend si concluderà in grande stile con Aperitrota, l’appuntamento glamour della domenica sera. Un evento che fonde cucina creativa, musica dal vivo e atmosfere da club sotto le stelle. Gli chef Marta Pierozzi e Paolo Pistola interpreteranno la trota in modo inedito e sorprendente, tra tradizione e sperimentazione.
A rendere ancora più coinvolgente l’esperienza saranno le note del DJ Jacopo Jajani e le sonorità del violino elettrico di Andrea Casta, che si esibirà dal vivo.
Sefro, capitale del buon vivere nelle Marche
La Trota e il Verdicchio è molto più di un evento gastronomico. È un’occasione per scoprire il borgo di Sefro, autentico scrigno di biodiversità e bellezza, che sempre più si afferma come destinazione ideale per chi cerca qualità della vita, silenzio e autenticità. La manifestazione è organizzata dal Comune di Sefro, con il cofinanziamento della Regione Marche nell’ambito del programma FEAMPA, ed è parte del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi esperienziali promosso da Tipicità e ANCI Marche.
Un invito a scoprire le Marche con i sensi
Partecipare a La Trota e il Verdicchio significa concedersi un weekend tra sapori locali, paesaggi rigeneranti e incontri che lasciano il segno. Un’esperienza che mescola tradizione e innovazione, adatta a famiglie, viaggiatori curiosi, food lovers e amanti della natura.
Info e contatti
WhatsApp: 0737 685623
Sito ufficiale: www.tipicita.it
