Il Gusto del Mare Porto Recanati: dove la tradizione incontra il gusto
A Porto Recanati, il mare si fa cultura e sapore. Il 30 novembre, in occasione della festa di Sant’Andrè de la Mugella, il borgo marchigiano si trasforma in un grande palcoscenico del gusto con l’evento Il Gusto del Mare Porto Recanati, che culmina in un concorso irresistibile: una Brodetto Experience per due persone, tutta da vivere e da assaporare.
L’iniziativa, sostenuta dalla Regione Marche nell’ambito del programma FEAMPA, è un omaggio alla cucina marinara e alla memoria dei pescatori locali. Una celebrazione che unisce tradizione, convivialità e sapori autentici del mare Adriatico, riportando al centro il valore del cibo come espressione di identità.
La festa di Sant’Andrè de la Mugella: gusto, mare e memoria
Ogni anno, a fine novembre, Porto Recanati rinnova il suo legame con il mare attraverso la festa dedicata a Sant’Andrè de la Mugella, il patrono dei pescatori. È il momento del “scioglimento delle ciurme”, quando la stagione della pesca si chiude e la comunità si ritrova per celebrare e ringraziare.
Alle 18:00, nella centralissima piazza Brancondi, l’atmosfera si accende con la tradizionale “merenna in cantina”: un rito di gusto e memoria fatto di stoccafisso e patate, pa’ nuciato e vi’ de la chiaetta, i sapori semplici e sinceri della cucina portorecanatese.
“Con Il Gusto del Mare 2025 abbiamo voluto valorizzare il nostro mare come identità viva e condivisa”, spiega Andrea Michelini, Sindaco di Porto Recanati. “Grazie al FEAMPA abbiamo promosso il pescato stagionale dell’Adriatico, le ricette tradizionali e la filiera locale, fino a questa festa che racconta la nostra anima marinara e gastronomica.”
Il Gusto del Mare Porto Recanati: il concorso che premia il sapore
Da lunedì 10 novembre, chiunque potrà partecipare online al contest Il Gusto del Mare Porto Recanati, disponibile sul sito tipicita.bio/brodetto25. Basterà rispondere a otto domande sulla storia, le leggende e la tradizione gastronomica della città per partecipare all’estrazione finale del 30 novembre.
In palio, una Brodetto Experience per due persone: un viaggio sensoriale nel cuore di Porto Recanati, dove il mare si gusta, si racconta e si vive. I partecipanti potranno scoprire i segreti della ricetta autentica del brodetto portorecanatese, piatto simbolo della città, preparato secondo l’antica tradizione marinara.
La Brodetto Experience: un’immersione nei sapori dell’Adriatico
Vincere la Brodetto Experience significa entrare nel cuore gastronomico di Porto Recanati. Non solo una cena, ma un percorso esperienziale tra storia, tradizione e gusto. Il brodetto – servito rigorosamente nella tipica “tiella” – racconta secoli di marineria e sapienza popolare: pesce fresco dell’Adriatico, pomodoro, aceto e aromi mediterranei che si fondono in un equilibrio perfetto.
Ogni ristorante lo interpreta con un tocco personale, ma la sostanza resta quella di sempre: un piatto che profuma di mare e famiglia, di serate in porto e di ricette tramandate di generazione in generazione. È un’esperienza che conquista con la semplicità autentica della cucina marchigiana, fatta di ingredienti poveri e di una passione che sa di casa. Durante la Brodetto Experience, i vincitori potranno anche incontrare pescatori e chef locali, ascoltare storie legate al mare e degustare vini bianchi marchigiani selezionati, in un percorso multisensoriale che unisce il sapore alla narrazione.
Il Gusto del Mare Porto Recanati: sostenibilità e territorio
Il progetto Il Gusto del Mare Porto Recanati nasce per valorizzare il pescato stagionale e le tradizioni gastronomiche legate alla piccola pesca. Con il supporto della Regione Marche e del programma europeo FEAMPA, l’iniziativa promuove una visione di turismo sostenibile in cui il cibo diventa ambasciatore del territorio. Attraverso degustazioni, incontri e attività educative, l’evento celebra la cultura del mare e delle sue genti, raccontando Porto Recanati come un luogo dove il gusto incontra la memoria. Una città che guarda al futuro nel segno della qualità, dell’autenticità e della sostenibilità.
Un appuntamento da non perdere per chi ama il mare nel piatto
Il 30 novembre, durante la festa di Sant’Andrè de la Mugella, la città accoglierà visitatori e buongustai con un programma ricco di sapori, musica e tradizione. Dalla merenna in piazza alle specialità preparate dai ristoratori locali, fino al momento dell’estrazione del vincitore del contest, tutto parlerà di mare e convivialità. Chi partecipa a Il Gusto del Mare Porto Recanati non vive solo un evento, ma un racconto collettivo che unisce cibo, storia e identità. Perché in ogni piatto di brodetto c’è un pezzo d’Italia da gustare.
📅 Dettagli evento
-
Data: 30 novembre 2025
-
Luogo: Piazza Brancondi, Porto Recanati (MC)
-
Evento: Festa di Sant’Andrè de la Mugella
-
Contest: Il Gusto del Mare Porto Recanati
-
Premio: Brodetto Experience per due persone