HIP Horeca Professional Expo guarda al futuro della ristorazione e dell’ospitalità italiana. Dal 19 al 21 ottobre 2026, BolognaFiere ospiterà la prima edizione italiana della manifestazione dedicata all’innovazione nel mondo Ho.Re.Ca.. Un appuntamento pensato per chi lavora ogni giorno tra cucina, accoglienza, hotellerie e servizi, con l’obiettivo di favorire il confronto sulle nuove sfide del settore. Il primo passo è già iniziato. Gli organizzatori hanno aperto la Call for Speakers del Congresso Hospitality 4.0, invitando professionisti, imprese, startup, università e centri di ricerca a condividere esperienze, idee e progetti innovativi.
Un’occasione per raccontare l’innovazione
La candidatura è rivolta a chi vuole portare sul palco esperienze concrete e casi di successo. Saranno selezionati interventi dedicati ai cambiamenti che stanno trasformando il comparto: dalla digitalizzazione all’intelligenza artificiale, fino alla sostenibilità, al marketing, al foodservice e ai nuovi modelli di business.
Le domande potranno essere presentate entro il 1° settembre 2026.
Tre giorni dedicati al mondo Ho.Re.Ca.
Il Congresso Hospitality 4.0 rappresenterà il cuore della manifestazione. Il programma prevede:
- oltre 400 relatori internazionali;
- più di 20 summit verticali;
- oltre 120 incontri;
- 5 auditorium dedicati ai principali temi dell’ospitalità.
Manager, chef, imprenditori, operatori della ristorazione e professionisti dell’accoglienza potranno confrontarsi sulle strategie che stanno ridisegnando il mercato italiano e internazionale.
Tecnologia e qualità al servizio dell’accoglienza
L’ospitalità moderna non si misura più soltanto con la qualità della cucina o del servizio. Oggi competitività significa anche utilizzare strumenti digitali, migliorare l’esperienza del cliente, ottimizzare i processi e investire nella formazione del personale. Sono questi i temi che guideranno gli incontri del Congresso, offrendo esempi concreti e soluzioni applicabili da hotel, ristoranti, bar e pubblici esercizi.
Un appuntamento strategico per il settore
Secondo gli organizzatori, HIP Italia punta a diventare uno dei principali eventi professionali dedicati all’innovazione dell’ospitalità. La manifestazione riunirà oltre 10.000 operatori e più di 300 aziende espositrici, creando un punto d’incontro tra tecnologia, foodservice, accoglienza e sviluppo del business. Per il comparto della ristorazione sarà un’importante occasione di aggiornamento, networking e crescita professionale, con uno sguardo rivolto alle nuove esigenze dei consumatori e ai modelli che stanno cambiando il mercato.
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