Frantoi Aperti in Umbria 2026 torna dal 17 ottobre al 15 novembre con cinque weekend dedicati all’olio nuovo, ai borghi, ai paesaggi olivati e ai sapori della regione. È l’autunno umbro nel suo momento più intenso. Le olive arrivano nei frantoi, la molitura comincia e nell’aria si sente il profumo dell’olio appena prodotto. Per cinque fine settimana, l’Umbria diventa così una grande destinazione del gusto. Non solo per chi ama l’olio extravergine di oliva, ma anche per chi vuole camminare, pedalare, visitare borghi e scoprire luoghi d’arte. Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 si celebra la XXIX edizione di Frantoi Aperti® in Umbria, con tante iniziative distribuite sul territorio.
Un viaggio nel cuore dell’Umbria dell’olio
L’apertura ufficiale è prevista sabato 17 ottobre a Montefalco, con il concerto dell’Orchestra dell’Accademia Filarmonica Europea – Santa Cecilia, diretta dal Maestro Francesco Maria Silvagni. Il giorno successivo, domenica 18 ottobre, sarà invece dedicato alla Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata dei Colli Assisi – Spoleto. È proprio questa la filosofia di Frantoi Aperti: partire dall’olio nuovo per raccontare un territorio intero. Frantoi, uliveti, strade panoramiche, piccoli borghi, arte, musica e gastronomia diventano parti dello stesso viaggio.
Le novità dell’edizione 2026
Quest’anno arrivano tre nuove esperienze. La prima è Evo&Art Experience, un percorso tra olio, arte, biodiversità e luoghi francescani, collegato alle celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco. La seconda è il primo Moto Giro dei Frantoi Aperti®, pensato per scoprire l’Umbria su due ruote. La terza è il Frantoi Aperti® Trail Run, una corsa di 16 chilometri tra uliveti, sentieri e borghi medievali. Tre modi diversi per vivere lo stesso paesaggio.
Pedalare tra ulivi e borghi
La Grande Pedalata, giunta alla quarta edizione, partirà da Spoleto. Il percorso attraverserà la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, passando tra colline e uliveti fino a Poreta e Campello sul Clitunno. Il percorso di andata sarà di circa 18 chilometri. Il ritorno, di circa 11 chilometri, seguirà la Ciclovia Assisi-Spoleto. A Campello sul Clitunno è prevista una tappa alla Festa dei Frantoi e dei Castelli, con degustazione dell’olio appena franto.
Il primo Trail Run tra gli ulivi
Sempre domenica 18 ottobre debutta il Frantoi Aperti® Trail Run. Un anello di 16 chilometri collegherà Campello sul Clitunno e Spoleto, attraversando uliveti, sentieri e borghi medievali. Non sarà soltanto una gara. Lungo il percorso sono previste soste dedicate alle degustazioni. Al termine, i partecipanti riceveranno una bottiglia di olio extravergine appena prodotto e potranno condividere il pranzo nel centro di Campello. L’obiettivo è trasformare il Trail Run in un appuntamento itinerante, capace di cambiare territorio nelle prossime edizioni.
Tre domeniche in moto
Il nuovo Moto Giro dei Frantoi Aperti® nasce dalla collaborazione con la Federazione Motociclistica Italiana. Tre appuntamenti attraverseranno altrettante aree dell’Umbria.
18 ottobre
Partenza da Foligno verso i Colli Assisi-Spoleto, con tappe a Trevi e Campello sul Clitunno e visite nei frantoi.
1 novembre
Il percorso raggiungerà i Colli del Trasimeno, con partenza da Magione e soste panoramiche e gastronomiche.
15 novembre
Ultimo appuntamento sui Colli Amerini e Orvietani, con partenza da Amelia e percorso lungo la Via Amerina, tra uliveti, querce e borghi.
Sulle orme di San Francesco
Con Evo&Art Experience l’olio diventa anche un filo conduttore tra arte, spiritualità e paesaggio. I tour saranno accompagnati da guide e collegati da un servizio navetta. Ogni esperienza comprenderà anche un incontro con un frate. Gli appuntamenti toccheranno alcuni dei luoghi francescani più significativi dell’Umbria.
Il 1° novembre sarà protagonista il Tour dei Colli Martani, con Montefalco, Giano dell’Umbria e Todi.
L’8 novembre sarà la volta dei Colli Assisi-Spoleto, con Assisi, Spello, Trevi e Spoleto-Monteluco.
Il 15 novembre il percorso attraverserà invece i Colli Amerini, con Amelia, Lugnano in Teverina e Narni.
Arte, musica e storie tra gli ulivi
Frantoi Aperti non parla soltanto di gastronomia. Il progetto “Che spettacolo! Frantoi Aperti!” porta nei territori umbri teatro, musica e arte contemporanea. Tra gli appuntamenti c’è #CHIAVEUMBRA2026 | FIN QUI – Pratiche del limite tra arte e ambiente, realizzato in collaborazione con Palazzo Lucarini Contemporary. Ci saranno poi i concerti di “Suoni dagli ulivi secolari”, insieme a iniziative dedicate alle famiglie. Con “Trekking e Fiabe tra gli ulivi”, bambini e adulti potranno camminare tra gli alberi ascoltando racconti dedicati alla natura, all’olio e alla cultura contadina. E alla fine del percorso arriva uno dei momenti più semplici e più umbri: pane e olio nuovo.
Quando l’olio arriva in tavola
Il viaggio continua anche nei ristoranti. In alcuni locali Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici sono previste le Cene Oloecentriche, dedicate al nuovo olio e alla collaborazione con i produttori. È il modo più naturale per concludere una giornata tra frantoi e colline: sedersi a tavola e ritrovare nel piatto il sapore dell’autunno umbro.
Dove vivere Frantoi Aperti
Sono numerosi i frantoi coinvolti nelle province di Perugia e Terni. Tra i territori interessati ci sono Assisi, Bettona, Bevagna, Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Castiglione del Lago, Foligno, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Magione, Perugia, Spello, Todi, Trevi, Umbertide, Valfabbrica, Amelia, Arrone, Baschi, Castel Viscardo, Montecchio e Terni. Il calendario permette quindi di costruire veri e propri itinerari del gusto, abbinando la visita a un frantoio alla scoperta di un borgo, di un museo o di un paesaggio.
Cinque weekend per assaggiare l’Umbria
Frantoi Aperti® è, in fondo, un invito a rallentare.
A seguire una strada tra gli ulivi.
A entrare in un frantoio.
A vedere le olive trasformarsi in olio.
A prendere una fetta di pane e assaggiare il nuovo extravergine.
E poi ripartire verso un borgo, una piazza, un museo o una tavola apparecchiata. Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 l’Umbria torna così a raccontarsi attraverso uno dei suoi prodotti più identitari: l’olio extravergine di oliva. Un viaggio che parte dal frantoio e arriva molto più lontano.
Il programma completo sarà disponibile sul sito ufficiale www.frantoiaperti.net.
Per informazioni: info@stradaoliodopumbria.it.
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