Fiera del Peperone di Carmagnola: viaggio nel gusto
Dal 29 agosto al 7 settembre 2025, Carmagnola celebra il suo prodotto simbolo con la 76ª Fiera Nazionale del Peperone. Dieci giorni in cui la città si trasforma in un grande palcoscenico del gusto. Mercati, showcooking, degustazioni e musica animano le vie del centro, richiamando appassionati di cucina e turisti da tutta Italia.Non è solo una festa del peperone: è un invito a scoprire l’anima gastronomica del Piemonte.
Il protagonista: il Peperone di Carmagnola
Il Peperone di Carmagnola è conosciuto per la sua dolcezza, la polpa carnosa e le sue varietà pregiate. Quadrato, Corno di Bue, Trottola e Tumaticot: ognuna racconta una storia di tradizione e passione agricola. Durante la fiera, il peperone diventa protagonista di piatti unici. Dalla peperonata tradizionale ai ripieni alla piemontese, fino a ricette creative proposte da grandi chef. Nei ristoranti della zona, menù dedicati lo abbinano a eccellenze locali come il Barbera d’Alba, il Roero Arneis e i formaggi d’alpeggio.
Showcooking e incontri imperdibili
Il cuore gastronomico della fiera è il BTM PalaPeperone in Piazza Sant’Agostino. Qui, ogni giorno, chef di fama come Daniele Persegani, Massimo Camia e Mariarosa Panebianco si esibiranno in showcooking dal vivo. A raccontare i segreti della cucina ci sarà Edoardo Raspelli, tra i critici gastronomici più amati.Un’occasione unica per vedere all’opera grandi professionisti e scoprire ricette da portare a casa.
🌟 Edoardo Raspelli: il critico del gusto
Durante la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola 2025, sarà presente Edoardo Raspelli, celebre critico gastronomico e volto storico della cucina italiana.
- Guiderà il pubblico nel BTM PalaPeperone, il nuovo salotto culinario in Piazza Sant’Agostino.
- Presenterà la rubrica “Gli Chef di Edoardo Raspelli”, con showcooking e racconti sul cibo.
- Offrirà consigli e curiosità sulle eccellenze gastronomiche italiane, valorizzando il Peperone di Carmagnola e i piatti della tradizione.
Un’occasione unica per appassionati di cucina, food blogger e visitatori curiosi di vivere il gusto come esperienza autentica.
Esperienze oltre la fiera: itinerari tra gusto e paesaggi
La Fiera del Peperone è anche il punto di partenza per un viaggio tra le eccellenze piemontesi:
- Langhe e Roero: colline Patrimonio UNESCO, celebri per Barolo, Nebbiolo e nocciole IGP.
- Torino: a mezz’ora da Carmagnola, con il mercato di Porta Palazzo e i caffè storici.
- Chierese e Carmagnolese: aziende agricole aperte ai visitatori, degustazioni di formaggi, salumi e conserve artigianali.
Un itinerario perfetto per chi ama il turismo lento e le esperienze autentiche.
Cultura, musica e divertimento
Le serate della fiera si accendono con il Foro Festival al Foro Boario. Il programma include:
- Bnkr44 (29 agosto)
- Michele Bravi (30 agosto)
- Revival anni ’90 e 2000 con La Vita a 30 anni (31 agosto)
- Paolo Crepet con Il reato di pensare (2 settembre)
- Morgan (3 settembre)
- Antonio Ornano (6 settembre)
Un mix di musica, spettacoli e cultura che completa l’esperienza gastronomica.
Un appuntamento da non perdere
La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola 2025 è il luogo dove il gusto incontra la tradizione e diventa viaggio. Sul sito ufficiale www.fieradelpeperone.it trovi programma, orari e informazioni utili.
Dal 29 agosto al 7 settembre: vivi Carmagnola, assapora il Piemonte.